ベルギー

デラファイ　Delafaille （GBSのメンバー）

チョコフィーノ Chocofino （手づくりの模範となるメーカー）　

カレ　Chocolaterie Carre （ウイスキーボンボン）

http://www.chocolateriecarre.be/

ドイツ

ショコドラジェ Schoko-Dragee （前歯で噛めるドラジェの逸品）

フランス

ボナー　Bonnat Chocolatier （１８８４年創業の老舗。シングルオリジンのチョコレート原料）

マテス　Chocolat Mathez （ファンタジーチョコレートの大手メーカー）

オランダ

ドブラ　 Dobla （ケーキのデコレーション用パーツメーカー）

イタリア

ライカ　Laica

スペイン

チョコヴィック Chocovic （原料チョコレート、オリヘンウニコ、セレクシオン、セルヴァティカ）

ダチー Dachy （冷凍ケーキ）

カカオサンパカ Cacao Sampaka （フランチャイズ方式のチョコレート専門店）

ナトラ　　Natra

スイス

ギシ Gysi （機械でつくる手づくりのタッチ）（スシャールの原料チョコレート）

ベルンライン　ステッラ Bernrain & Stella （世界の菓子銘店の板チョコOEMメーカー）

　上記のメーカーをBelgian Chocolates Europe, nv. （BCE）がまとめ上げ、Belgian
Chocolate Japan, Ltd. (BCJ) が日本のメーカー、問屋、小売業の自社ブランドの仕様書発注に応えています。BCJは各社の製品の輸入を行うと同時に、各社の仕様書発注による製品の製造管理、品質管理を行っています。

ICCA

日本チョコレート・ココア協会

CHOCOLATE IN THE NEW WORLD

チョコレートのもつリソース　リンク多数

チョコレートについて

マヤ語とマヤ文明について

チョコスフィア　

チョコホリック

ベルギーのフランダース州の菓子メーカーのダイレクトリー